都落入汤中,香味就此散发的更加浓郁不说,那鱼片被汤汁浸润,她用筷子夹起一片,鱼片嫩得仿佛吹弹可破。
一口吃下,都用不上牙齿,直接一抿划开,然后尝尝味道,就咽下去了。
紧接着,她又用勺子盛了一勺金黄色的汤,汤汁冒着热气,她就小口吹了一下,然后用筷子夹起一些嫩白的米饭放入其中,米饭和汤汁混合,被她送入嘴里。
接着,她明亮的眼眸微微眯起,唇/瓣微翘,嫩红的唇/瓣上还站着一些汤汁,那些细微的表情,以及迫不及待下一勺子的举动,无一不是再告诉两人,这道菜真的很美味!
绝对不会辜负它的香味!
“咕咕——”一声低低的只有自己听得见的肚子饿的动静响起,两人为了过来获得爱豆同款,起得早不说,还没吃别的,早就饿得不行了。
戴雪也跟着看了半天,口水咽了一波又一波,忍不住了,双手合十,小声道:“姐妹,我扛不住了,这家老板太会吃了,比吃播还要诱人,我先点了,爱豆同款咱们明天再来吧?反正特意来一趟,总不会这么快回去吧?”
“好!”她朋友也果断点头。
两人之前想着女神吃的东西并不多,完全一个人可以搞定,但现在要吃酸菜鱼了,看那分量,一个人也不一定吃得完,尤其是她们也还想吃点别的,于是选择一起点餐。
酸菜鱼、两份米饭(升级版和普通的一样一份)、再来两个蟹黄包、两个生煎包。
点完了,两人有一种松了口气的样子,朋友脸皮薄,不好意思再看,干脆埋头趴在桌子上:“上菜就叫我,昨晚激动地凌晨才睡着。”
“好。”戴雪自认脸皮厚,不好意思直勾勾的看,但是可以装作玩手机,然后偷偷看呀。
呜呜呜……
越看越想吃!
还好她们点了!
金汤泡米饭,又酸又辣、还有鲜鱼片的鲜嫩可口,不知道会多么好吃!
酸菜鱼确实很好吃。
苏柠昨晚都已经吃过一次了,但依旧念念不忘。
系统提供的鱼不是常用的草鱼,而是鲈鱼,全身上下只有一条主刺,而且肉质有弹性、不容易在烹煮过程中变散影响食用口感,系统出品,还没有土腥味,肉之多,肥美鲜甜。
鱼肉切成拨片,未煮之前可以清晰的看见这鱼片薄得透光,做之前,鱼片需要用盐、胡椒、鸡蛋清、生粉腌制。
做酸菜鱼的汤,则是用鱼头以及鱼的主刺进行熬制,熬到奶白色的汤汁后过滤掉杂质,只留下纯汤备用。
之后起锅烧油、加入葱姜蒜等调料,再将做好的酸菜切碎、小米椒切碎放入其中翻炒,炒出酸辣酸辣的香味后再加汤煮开。
此时奶白色的汤汁就被染成金黄色,散发着诱人的酸辣味后,可以将酸菜捞出来,放入盘中打底,空余的汤汁下入腌制好的鱼片。
请收藏:https://m.pndsu.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)