。”
回回都这样,只要是大一点的动物秋莫白就会让明溪各种烧制方法各来一样,若是小点的动物,就只是爆炒或者熬汤。这几年来,秋莫白的口味越来越怪,时常说出一些明溪做不出来的菜色来。
鹿肉不仅可以用来蒸炸煮炖,最简便又好吃的方法还是烧烤。
“等会,我知道一个特别的吃法,不如我们试试?”萧长歌叫住明溪,想了想问道,“这里有铁架子吗?就是一格一格的,还有炭火?”
是什么样的吃法需要用到这两样东西?明溪心里疑惑不止,不过想了想厨房里面的东西,这两样东西还真的有,随即点点头。
“去把它们搬出来,洗干净,在铁架子的底下垫上一个比它矮一点的铁匡,然后把炭火放到里面。”萧长歌比划了一下,随即跑进了厨房。
很久没有吃烧烤了,幸亏在这个原始的深山里面还有野味可以吃,她兴冲冲地跑到厨房里面看看有什么可以用来佐料的。
外面的秋莫白和明溪根本不知道萧长歌想做什么,四目相对,奇怪地看了一眼。
“还不快去。”秋莫白催促道。
厨房里面摆设得很整齐,上面一个柜子打开,里面就是各种各样的用菜调料,最常见的盐巴、味精、胡椒粉、辣椒、酱油等等的调料,从左到右摆放得整齐分明。萧长歌打开第二层的柜子,下面有一些比较奇特的调味料,虽然没有现代的那么齐全,可是却也可以做出完美的烧烤。
她曾经在冥王府的时候见过厨房里面摆放的材料,看的人眼花缭乱,多不胜数。这里虽然不能和那里相比,可是秋莫白素来喜爱美食,也少不了。
拿了几种需要的调味料出去之后,只见明溪已经搬了铁架子出来,正在仔细地擦拭着上面的铁网。底下是按萧长歌说的办的,架了一个铁炉放在下面,装满了炭火。
“长歌,你这是要做什么?”秋莫白疑惑不解地看着这些陈设,那些东西都是他日常需要用的,铁网架子是用来关一些偷跑到房间里来的动物的。
“做烧烤。”萧长歌一面摆弄着铁网架子和底下放置炭火东西的对齐性,一面道。想了想,他们不懂现代的东西,又解释了一遍,“其实就是把鹿肉放到这个铁架子上面用火烤,再在上面撒点佐料之类的东西就能食用了。”
秋莫白似懂非懂地点点头,自己平日里除了那几种方式,也没有尝试过其他的煮法,心里有了想要试试的感觉。可是,他看着自己手里那一大块的鹿肉倒是不知道该怎么办了。
“把鹿肉给我。”萧长歌伸出手,从案板上面拾起一小块的鹿肉,切成了细小的丁块,又切成了几种薄片,换着方法将那些肉一点一点地切下来。
剩下的一大块鹿肉放进了地窖中,其余的放在厨房里留着明日备用。
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