第42章遍地黄金
姜安诚在四周找能包杨梅的叶子,拐弯发现了一棵只有他大腿粗的芭蕉。
芭蕉浑身都是宝。
成熟的芭蕉果实比起香蕉又短又胖,剥开之后,像个圆圆的软娃娃,一口狠心咬下去,里面还有籽。
当地人比起芭蕉果实,更钟情于芭蕉树芯和芭蕉花。
这是一种非常具有风味的食物。
想要获取一根芭蕉树芯需要将整棵芭蕉树砍倒,层层外皮剥掉,才能获取一小段爽脆多汁的芭蕉树芯。
然后再用手剥开,留下里面最嫩的部分,直接在火上炙烤,就能最大程度的保留芭蕉树芯的鲜甜。
熟透之后,脆嫩还带着淡淡的清香,味道很受欢迎。
孩子们闲来无事去山里砍回来,搭配现舂的番茄喃咪,滋味鲜辣回甘,清新酸爽,大人都要跟着多吃几碗饭。
芭蕉花倒挂在树上,长得就像一朵很大还没有开的荷花苞,摘掉紫色的苞片,才会露出乳白色只有小拇指大小的花朵。
加点儿盐在水里使劲搓洗,去除苦涩味儿,和肉一起炒,清香又脆嫩。
看起来听起来都很奇怪,但是还是有很多人愿意尝试,在2022年,还成为了乡村旅游业的一道重点特色菜。
就连芭蕉叶也有不甘落后的妙用,硕大的叶片,不仅可以遮阴挡阳,每到端午节,村里人还会砍些回去,用芭蕉叶做糍粑。
芭蕉叶蒸出来的糍粑,有一股淡淡的清香甜味儿,从乡里头出去的孩子们,即便是长大出去读书工作,也忘不了蕉叶粑的味道。
云城少数民族多,有些民族同胞还会用芭蕉叶做包烧。
把芭蕉叶放到火上先燎一下,增强一下韧性,万物就可以装进去包烧了。
上辈子,儿子推他和孙妙兰去民族村玩耍,就带他们品尝过包烧鲤鱼的味道,味道很香,他记了一辈子。
姜安诚看了一下这棵芭蕉树上的芭蕉花,还挺小的,要过段时间才有享用的价值。
叶片倒是长得不错,迎着阳光,就像是坐在虎头奔老太太身上的高品质翡翠,又透又亮。
姜安诚挥动镰刀,砍了一张大芭蕉叶,剃掉中间的茎秆,折成方兜,正好拿来装杨梅。
捆了几方兜杨梅,姜安诚和陈宇飞继续出发。
忽地,他发现了一朵特别大还没有开伞的松茸。
姜安诚想蹲下去挖,一不留神踩到一块儿松动的石头,顺着山坡一下滑了好几米,手撑在地上缓冲,抓住荆条,才稳住。
山上充满了各种各样的危险,采滑了磕到腿,磕到脑袋,枝条不小心插进身体里,都可能留下终身的残疾。
陈宇飞扔下背篼,飞快冲下去,“哥,你没事吧?”
姜安诚抬起手看了看,“没事儿,就蹭破了一点儿皮,这里太滑了,你也小心点儿。”
陈宇飞抓住树干拽姜安诚一把,两人刚站起来,姜安诚背对
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