时吃哦。」
说不定能在未来发展出类似日本海军咖哩般的知名美食呢,法马心里有点期待。
「法马少爷──这是未知的料理!有好多种口味,吃也吃不完呢!」
珞缇在遵守餐桌礼仪的情况下大快朵颐,似乎想把所有口味都吃过一遍。
法马准备的咖哩口味有鸡肉咖哩、马铃薯菠菜咖哩,以及加入由蔬菜与肉类、香草熬制的肉汁清汤与牛奶混合而成的欧风咖哩及白咖哩等。
法马本来以为来宾会分成喜欢和讨厌咖哩两派,但是看样子,咖哩似乎颇合这世界的人的胃口。珞缇优雅地以餐巾擦拭嘴角的咖哩,当然她白色的围裙上也有不少黄色斑点。她两颊红咚咚地问道:
「咖哩搭配这种面包吃,感觉特别美味呢。这是什么面包呢?嘿嘿,不管要我吃几片都没问题。」
「这个叫馕饼。」
法马以馕饼沾取咖哩,放入口中。
「馕什么?」
艾伦没听过这种食物,推着眼镜问道。
「用精制面粉制作的厚面包叫馕饼,用全麦面粉制作的薄面包叫烤饼。」
「烤饼?这也是没听过的名字呢。不过都和咖哩很搭就是了──」
艾伦一面与来宾谈天说笑,一面以缓慢的速度进食。大部分的宾客都很满意这些咖哩,唯一觉得不满足的,反而是法马自己。
(就我来说,如果有白米饭就更好了。这边的世界明明也有马铃薯和番茄,为什么没有稻米呢?)
法马很想捧着盛满白米饭、淋上大量咖哩的大盘子,以汤匙把咖哩饭扫进嘴里。但是在这个世界,那样的吃相是很没水准的。而且重点是,这个世界没有稻米。
「这种咖哩是用哪些香料调配的?我也想在家里吃呢。」
艾伦也想知道食谱。其实以法马的财力,没办法买到大量的昂贵香料,所以这些咖哩粉都是以最低限度的种类调配的。之所以如此美味,有一半也要归功于大厨的手艺。
「咖哩的做法是把洋葱和蔬菜切块后炒过,和肉一起以姜黄上色,再以香菜入味,以辣椒和卡宴辣椒粉调整辣度,以茴香增添香气,最后再与嫩姜、大蒜一起炖煮。」
咖哩使用的香料种类愈多,味道也愈丰富多变。但是法马并不精通这方面的知识,也不够熟练,所以还是选了最保险、最不容易失败的配方。咖哩的辣度是以红辣椒和卡宴辣椒粉等椒类的份量来决定的,只要调整份量,就能做出各种辣度的咖哩。
为了让小孩也能吃咖哩,法马分别准备了偏甜与偏辣的口味。不过法马怕过度刺激这个世界的人的肠胃,所以这次没有准备特辣的口味。假如有人因为吃了异世界药局主办的派对上的食物而拉肚子,药局的面子就挂不住了。
「咖哩好像对身体很好呢。」
也许是觉得热吧,珞缇以扇子扇脸说道。我也
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