最终江寒和江罗智带着两只肥硕地大土鸡回到了家里。
江强看到自己两个儿子这次竟然真的把土鸡给捉回来了,他感觉有点很意外,这两个家伙往年都是去了一整天,完了连个鸡毛都没有带回来。
土鸡家里留下了一只,另一只被送到了江寒爷爷家里。
第二天就是除夕,按照当地的规则,年夜饭从早就差不多得开始准备了。
最开始的就是熬汤,大土鸡被宰杀之后,鸡胸鸡脯这些肉多的地方取下肌肉,还有鸡腿鸡翅膀都先取下。
但取肉的时候不是取个干干净净,整个骨架还是要剩下一些鸡肉,放在大锅中熬汤。
跟猪腿骨,或者脊骨一起熬一大锅。
这锅汤是有大用的。
年夜饭菜色,花样可以很多,但是传统的长菜和圆子绝对家家户户都不会少。
过年的长菜圆子最好吃,除了心理作用之外,这锅汤也占到了很大的作用。
长菜就是把大白菜,青菜,青蒜,青葱洗干净之后整叶整根地放在锅里煮。
往往一煮就是大半天,等到锅里的白切肉,等等这些都彻底煮熟了,就捞起那些东西,打开锅盖换小火熬制。
一直要到快吃晚饭的时候才出锅。
一天的熬煮,让汤香醇浓厚,里面的东西自然也美味至极。
捞出汤菜舀入汤,完事之后就是圆子,那一大锅汤不能全都取出来,剩下的就是煮圆子了。
自家做的老豆腐,加上上等猪肉沫,葱姜鸡蛋清,捏成一个个的团子,就是圆子。
每年的年夜饭,都是江强和江寒的妈妈一起准备,而江寒和江罗智就在一旁打下手。
不过说是打下手,其实需要他们动手的时候还真是很少。
这样的一天,一直要忙碌到傍晚。
“小罗,喊着你哥,去放炮仗点大香了,弄完等我祭败下祖宗就能来吃饭了。”厨房中江寒妈妈的声音传了出来。
之后江罗智跟江寒从家里把一盘很大的炮仗搬到了大门之外,拼开之后超过了二十米的长度,直接拉开的话都太长了。
在地上放了一个来回才放下,看到红红的炮仗,江寒跟江罗智把它摆成了一个鸡,大概的图案。
他们在网上看到过,把炮仗摆出形状,炸完了地上黑色的痕迹就记录下了那个样子,他们也想学着试试看。
只是最后点火的是江强,而他在点火之前把地上图案“破坏”了,当江寒和江罗智发现的时候,爆炸的声音已经响了起来。
最后的最后,一家人围坐在客厅中,所有灯光打开到了最亮,电视里放着的是春晚。
虽然这档子节目到现在除了情怀也只剩投放广告,不过既然都说是情怀了,那至少对于大多数的家庭来说,过年还是可以看一看。
也就是这节目能让人想到确实是过年了,不然要是换个档期,那估计连谩骂和吐槽都收不到多少。
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