方便阉割,苟超买的两头小黑猪都是公的,还没到两个月大,操作起来正是时候。别看月份不大,早上童大壮帮忙按猪腿时,也费了好大一番力气。如今两只小黑都瘦了伤,躺在地上直哼哼,苟超才敢放心出门做活,不然还真怕它们不是跑到山上去,就是伤了家里的小孩子。
花了将近两个时辰,才把一带棚的简易猪舍搭好,又挨着猪舍篱笆围了个四尺见方的鸭舍。鸭舍里有两母一公三只鸭子,公鸭小点,母鸭都两个多月,估计八月底就能下蛋了。几只小鸭都是用五斤猪肉从里正家换的,整个石河子村估计也就里正家能在这不年不节的档口留下五斤猪肉。
“二蛋儿,几条啦?”收拾好家里的“住户”,苟超又带着二蛋和石头去石子河摸黄鳝,准备加道河鲜。
二蛋眼疾手快地把苟超扔过来的黄鳝收好,大声数道:“一条、两条……十一条、十二条,阿兄,有十二条啦!”
“知道了”,苟超回完,又摸了三条,就带着跟班回村准备晚宴了。
晚宴的菜色到底怎么配置,苟超琢磨了很久,倒不是缺少食材,实在是调料不足,锅具也不给力。自家后院现在只种了葱、韭、茄子(村里人都称紫瓜,可苟超觉得它就是后世的茄子),坎竹子时顺道割了根出土的夏笋,童大叔家还有葵菜,换鸭子时又从里正家讨了姜、蒜,再加上粗盐、猪肉、黄鳝,一共就这些东西,到底做些什么呢?
一时拿不定主意,苟超就先把肥肉剃下熬了油,接着直接在陶釜里把大骨头和猪耳朵先烀上,再处理其他材料。因怕猪肉太骚,苟超就把肉拿到小溪里先泡上了,顺便在旁边把黄鳝开膛破肚。鳝鱼内脏没舍得扔,准备给蚯蚓加餐,也不知道它们能不能享受,鱼肉切段也泡进了小溪。没有料酒去异味,苟超只好寄希望于冰凉甘甜的山前溪水。
“一会儿再吃,去给我摘两片大叶子回来。”苟超重筛了面粉,觉着差不多能有二斤,终于决定包个韭菜猪肉的饺子,就支使二蛋和石头去帮忙采那种尝生于水边的大叶片,一会好放面团、饺子。
二蛋儿、石头恋恋不舍地放下装猪油渣的竹筒,一步两回头的朝溪边走去。
苟超实在不忍,喊到:“服了你们,得,赶紧拿点肉滋啦,边吃边去吧。”
话音刚落,二蛋就欢天喜地跑回来,嘴里叫嚷着“阿兄真好”。
给两人都到了一小把,又嘱咐他们顺便把泡着的猪肉、鳝段取回来,苟超就活起面来。
夕阳将余晖撒向大地,暮归的村人似是笼罩着一层若有若无的金光。
“好香啊!”张小四刚进村就闻到股丝丝缕缕的香气。
“不知哪家做的好饭食,香气传出这般远。”张屠户闻言,抽抽鼻子,也捕捉到淡淡的香味。
兄弟二人说着话往家里去,刚转过后园就看到赵家大郎立在院中,正与张屠娘子叙话。
“三郎四郎回来啦,赵大郎来邀你们去吃饭。”
苟超见正主回来,赶紧说明来意:“上次舍弟有劳四郎出手相助,在下于家中备了些饭食聊表谢意,还请两位不要嫌弃。”
张小四被苟超的说辞搞得一愣,还是张屠户接道:“都是乡邻,大郎不必如此”。
张小四反应过来,忙推辞道:“也没作甚,不过是举手之劳,大郎不必客气。”
苟超正色道:“此事对四郎来说不过日行一善,举手之劳;对我兄弟而言却是大恩一件。要不叫四郎接住舍弟,摔坏脑子也未可知。四郎于我兄弟如此大恩,若不聊表谢意实在寝食难安。”说完,又对张屠户邀请到:“张郎君平时对我兄弟二人也多有照扶,一直没能报答,还请同去。”怕二人还有所推辞,又补充道:“自新来此地,里正与童保长对我们也是关爱有加,趁此机会就置办了些饭食,一并热闹热闹,他二人已先过去,还请两位赏光。”
苟超这一套精心准备的说辞,把张家两兄弟虎得一愣一愣,再没推辞迷迷糊糊就跟着他去赴宴了。
请收藏:https://m.pndsu.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)