第45章铺面
卓芷兰吃撑了,毫无形象地打了一个饱嗝,而后又迅速掩嘴,左右看看,确定没人发现,她悄悄地松了一口气,转眼就看见沈韶大大地抱住了穆婉,而她的发簪还一直往对方的面上戳。
穆婉却一点儿都不生气,反而是宠溺地往后仰,避开她的“攻击”。
这一瞬间,卓芷兰仿佛看见了多年的闺中好友相处的方式,心中不免有些羡慕。
“表姐。”卓芷兰咳了咳,出声叫住了她,“你注意点。”
沈韶回过头来,朝卓芷兰扬起笑脸,又跟她招手,“表妹,你也来啊。”
卓芷兰:“……”
烤肉美味无比,三个大男人和两个女子,也没能将一整只猪给全部吃完,剩下的那些,赵鸣让大厨拿下去分了。
而这时的赵府大厨才回过神来,他虽然没吃上多少烤肉,但尝过之后,自认为比不上。
“周夫人。”赵府大厨心中百感交集,最后不得不朝穆婉拱手,“是我技不如人。”
“我输了。”赵府大厨输了,他输得心服口服。
穆婉回礼,“承让了。”
赵府大厨看着穆婉欲言又止,三番两次都想开口问一问,但不知道要怎么。
“前辈。”穆婉看他欲不语的样子,眉角微微一挑,“不知还有什么?”
赵府大厨停顿了一下,看着穆婉张了张口后,问道:“我想知道,你这是怎么做的?”
赵府大厨很清楚,这份秘方已经送给沈韶了,是要送去边关给战士们用的。
他再开口就已经是不合适了。
但作为一名厨师,赵府大厨很想很想知道,穆婉到底是怎么做的。
方才,他在旁边从开始看到结束,所有的流程都已经清楚了,唯一不清楚的就是穆婉用的调料和酱汁。
还有这让人神魂颠倒的辣椒酱。
赵府大厨认为,这就是世间最厉害,最为独一无二的酱料。
“前辈,还记得我之前你的调料比例不对吗?”穆婉低眸轻轻一笑,接着:“我们作为一名厨师,最为清楚能影响一道材因素只有两个。”
穆婉抬眼,发现所有饶目光都落在自己身上了,轻轻一笑,继续:“口感和味道。”
咸淡适宜,听起来好像很轻松,很简单,只要有一双手就能办到一样。
但实际上,这很困难。
盐的作用看起来就是调味,这似乎很简单,但它要将菜肴里面所有食材的鲜味激发出来,再度融合,最后呈现出我们所食用的味道。
另外就是口感了,软了、硬\/了、老寥等,各种各样,只有想不到,就没有做不出的。
“前辈你有多年的从厨经验,但在这两方面,我认为你的水平还是差了那么一点。”穆婉回答。
她的陈述是自然的,是平静的,没有高高在上的评判,更没有因为胜利,就目中无蓉批评,她只是单纯地给建议,想法。
赵府大
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