实行统一采购!
建立统一采购体系,实现阳光操作,降低成本。
去年谢经理就提出如果上了一定量,就能再和供货商谈几个点下来,黄云逸是个有心人,盯上了成本之后,发现按现在的状况.生产管理环节的成本已经降低的差不多了,再要进行下降就要付出更多,有些得不偿失。
在配送流通环节上,有华达公司这个江南地区物流霸主负责配送,加上王老大给的优惠,已经是最便宜的了,再也不可能下降了。
员工的工资成本也不算高,大家都知道啤酒厂刚刚重新起步,所以要求都不是特别高,虽然比没有开工时候要好很多,但是如果和华州啤酒及雨山比起来,那江南啤酒的人工成本是最便宜的。
那就只能从原材料上下功夫了。
啤酒生产的主要原料有麦芽、酒花、酵母和水,还有大米、玉米及淀粉等辅料。
谢经理也在琢磨这个事情,今年的粮食似乎有涨价的趋势,从成本考虑,如果能先收购一些,或许能降低成本,但是储藏又是一个问题,还要占用大量的资金,这些问题能否解决,就是是否能实行囤积大麦等必须物资的想法。
两人琢磨来,琢磨去,居然琢磨到碰到一块了。
“小黄,这样不行的,现在我们没这么大的仓库,再说了就算有仓库了,储藏可是一个问题。我们还没有这样的技术和设备,关键是要花那么多钱,不值得。”谢经理到底是做财务地,脑子里转的最多的还是要花多少钱,又能赚多少钱,是否花的来。
“能否和他们签订协议?”黄云逸记得在报纸上看过有企业向农户或者企业先签订协议的。
“我们不是大户,没必要和农户签订协议,不过我到觉得可以提前向那些人订购。象买期货一样。”谢经理说。
“期货可是有风险的。”黄云逸对经济上的一些事情还是比较熟悉的,好歹自己读书地时候学习过这些知识。
“这两年粮食都在上涨,我觉得今年肯定也得涨。”谢经理拿起黄云逸办公桌上的报纸说。
“这个我倒也是这样认为,不过大米涨幅应该不会太大,毕竟是粮食,国家会控制住的,不可能象房价一样涨的那么疯狂。”对于这一点,黄云逸是认识的很清楚的。关系到老百姓吃饭问题的事情,国家是不会放松的。
“涨百分之十也不好说啊。”谢经理说。
由于国内啤酒大麦地价格和质量均不及美洲、澳洲等粮食输出国的同类产品,尤其是质量,大麦的质量可是关系到啤酒的口感。所以国内啤酒行业大部分企业都是从这两个地方进口,而大米和酒花一般都在国内采购。
从澳洲和美洲采购好一些地大麦,才能保证江南啤酒的口味,这也是为什么去年虽然同样的价格,经过几次试验之后,大家
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