十几年,对美食要求也很严苛,从不轻易夸赞别人,但是这老白的侄子还真有两把刷子。
想到自己之前评价这家店价格黑到爆,还有心里骂老板脑子缺根筋,陈百万觉得是那时候是自己脑抽筋了,现在算是活活被打脸了。
这味道,这定价确实不坑人,太合情合理了!甚至可以说是良心价!
就这至尊套餐,完爆自己店里那些新x方毕业的高级厨师手艺。
陈百万继续埋头猛吃,这时候白小白端出一笼蒸屉和一杯饮料,放在陈百万的桌上。
白小白注意到陈老板桌上的碗碟里的美食已经一扫而空了,半点食物的残渣都没有,显然对美食非常满意。
“陈老板。清凉一夏套餐也好了。”白小白怕陈老板不知道,温馨提醒了一句“荷叶茎秆吸管和糯米鸡的荷叶都是可以食用的。”
陈百万差点没傻了眼,荷叶茎秆和荷叶都可以吃?
他做餐饮还是知道,荷叶包糯米鸡其实就是为了提升糯米鸡的香味。
荷叶在蒸煮的过程中,荷香已经透过蒸汽,慢慢渗入了糯米当中,这样出来的糯米饭带着荷叶的清香,会格外美味。但是与此同时,荷叶因为在高温蒸煮的过程,成分遭到破坏,已经变枯黄了,所以其实已经没有任何营养可言。
说荷叶都可以吃,这未免有点太奇葩,太夸张了吧。
带着深深的疑惑,陈老板吹了吹热气腾腾的糯米鸡,直接抓起来,拆除外面捆扎的稻草杆后,像是吃包子一样,连带着荷叶直接先咬了一小口。
他这么做就是想确定一下,这荷叶可以吃的话,到底是什么味道。
本来还担心吃荷叶会不会想吃树叶一样恶心,但是陈百万吃了一口才知道自己的担心是多余的。
荷叶一点也不苦涩,带着淡淡的甘甜,嚼起来也没有干巴巴叶子的感觉,反而是鲜嫩中还带着脆韧劲儿,实在奇怪。不仅仅荷叶特殊,这一品荷香糯米鸡非常好吃,而且与众不同。
鲜嫩的荷叶包裹着喷香软糯的糯米,里面又包裹鲜美滑嫩的鸡肉和软韧的冬菇,经过层层包裹,完美锁住了里面馅料的原始美味。
每一口都爆发出最绝的味道,糯米的米香和荷叶的清香融合在一起,强烈刺激嗅觉,而鸡肉的鲜和冬菇的韧,在口腔和舌尖游荡,彻底激发了舌尖上的味觉细胞。
还有一种特殊的滋味,陈百万根本描述不出来,他只有初中文化,汉语词穷。
只觉得荷香游荡于口齿之间,每咬一口糯米鸡都是满满的幸福感。
“小白,你这糯米里的馅料明明只用了鸡肉和冬菇,但是这味道怎么会这么好?还有这荷叶肯定经过特殊料理吧!不然不可能是这种味道!”
陈百万吃得出来所有食材都是顶级的,但是具体是什么顶级种类的食材,他毕竟不是专业厨师,所以也说不上来。
最让他诧异的就是这这荷叶到底隐藏什么秘密,居然有这种惊艳的味道,绕是他看过无数的食材,但是却没有见过这种特殊的荷叶,实在匪夷所思。
“我的制作是有秘方的。”白小白大方承认有秘方,但是不会具体说秘方是什么,而是打了个大大的太极,笼统道“这个秘方只有我能掌握,是独一无二的。”
光是系统的提供的一片荷香荷叶,华夏国早在一千多年前就灭绝了,现在外界根本不可能找得到,所以说一片荷香糯米鸡是独一无二也算是是实至名归。
果然有秘方!不过每个餐饮店都有属于自己的独特料理美食的秘方,所以陈百万也不会刨根究底的问。
三两口就吃完了一品荷香糯米鸡,陈百万实在不过瘾。
味道是没的说,就是分量大小了,小孩巴掌大小的糯米鸡,根本满足不了他的大肚子。
陈百万吃完一品荷香糯米鸡,撇了撇嘴,看了看最后剩下的秘制酸梅汤。
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