生物。
挑去姜片和葱花,洒上点雪盐,这道美食便算完成。
将鱼端入堂屋内,每人面前摆上一碟蘸料,苏油打开汽锅盖子,用勺子舀了点汤汁倒入蘸料碟中。
清香扑鼻,菜品简单到了极致,汤色清澈透明,嘉鱼无鳞,黑皮下露出雪白细嫩的鱼肉,汤面上只飘着几滴脂肪。
好汤品上桌,吃肉前先喝汤的规矩江卿世家还是知道的,几人便各自盛了一碗。
程文应尝了一勺:“好!清甜鲜美!果真是河鲜之至美者也!”
史洞修也尝了一口:“贤侄,你是在汤里加入了什么调料吗?我怎么喝着……嗯,有点甜味?还有点果香味?”
程夫人也问道:“是加了荸荠?茅根?不对不对……”
苏油笑道:“这道汗蒸嘉鱼,做法至简无奇,全在食材,就是汽锅蒸出来的,调料只有葱姜,外加一点盐而已。”
石通说道:“师父当真是懂吃的,这鱼要是两百文就被那无良师爷买去,那可真是太可惜了!”
程夫人摇头道:“一贯钱财,贫苦人家十日开销了,就算这鱼再美味,价格也有些高了。”
苏油道:“嫂嫂说的在理,这鱼和翘脚牛肉,卤下水一样,就是肉类而已,之所以天差地远,其实就是一个物以稀为贵,富人吃的不全是味道,还有一个珍奇。”
石通想到一事,接话道:“说起这个,师父的羽纹花钢,可谓天下独有,那才是珍奇!家中传下话来,小天师命石家打造五口法剑,这事情,还得麻烦师父监造才是。”
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