在一片“欢迎光临”与笑声之中,有关迎客的培训就此结束。
到茶楼喝茶,除了听书这个服务以外,更重要的还是茶水以及茶点。
云桑第一次到这个世界的茶楼时,品尝到的茶点无一例外要么过于清淡,要么甜的腻人。
这种茶点并不是云桑想要的,所以早在云桑准备开茶楼之初,她就已经在王府的厨房里研制了几种茶点出来。
考虑到每个人的口味不同,云桑在茶点的选择上也作出了一些创新。
除了豌豆黄,马蹄糕,玫瑰花糕这种甜点以外,云桑还做出了用凉粉和果汁做出了几样类似于布丁的甜点。
有葡萄味的,也有苹果味和西瓜味的,到时候凭借这些,云桑相信,她绝对能吸引到她想要的目标群众。
至于茶水的部分,云桑定的茶叶都是高档的名贵茶叶,这些茶叶的进货价都足够吊打别的茶楼好几次了。
“好了,欢迎的方式就练习到这里,接下来我要教你们的是茶点的推荐。”
云桑让雪轻把她提前画好的几样茶点图画拿出来给众人看。
“这就是我定下的几样糕点,届时配合不一样的茶水,你们要推荐不同的茶点给客人。如果客人点了清甜的绿茶,就推荐豌豆黄和葡萄布丁。
如果客人点了偏苦的红茶,就推荐玫瑰花糕和西瓜布丁,现在正是吃西瓜的季节,所以我希望你们多多推荐这个,等过了这个季节,西瓜布丁就没有了。
如果客人点了花茶,就推荐马蹄糕和苹果布丁,这样的搭配是最好的。对于不同的客人,推荐的茶水和茶点也要灵活应变。
看着是一群女孩子,就推荐甜一点的没关系。如果是男子前来喝茶,就推荐得清淡一些。上了年纪的人往往会更喜欢红茶,而年轻的则偏爱绿茶,你们记住了吗?”
“记住了。”
他们看了图纸以后,看着云桑的眼神中除了震惊还多了几分崇拜。
现在又听了云桑制订的推荐计划,一时间众人都觉得跟着云桑,他们做的仿佛不是茶楼小二,而是一件什么伟大的事业一样。
那个布丁,看起来晶莹剔透,一看就非常好吃。
而且,整个帝京都没有出现过这样的糕点,这就说明他们是独一份的。
有了这些东西,想要生意火爆,一定不会太难。
小小道:“可是少爷,咱们茶楼现在还没定名字呢,之前的传单发出去,也很难达到吸引客人的效果吧?”
云桑道:“放心吧,牌匾我已经定做了,名字就叫沈氏茶楼。我叫沈昀,我的护卫叫沈泽,沈白,我夫人的眼线叫沈昱。我们一家子都姓沈,就叫沈氏茶楼没问题的。”
小小怀疑的看着云桑:你真的不是不知道叫什么,所以才起了这么个名字吗?
云桑:我不是,我没有,别瞎说。
“店铺就定在八月初一开门营业,所
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