小郎君,咱们不是各自忙活了吗?就您没事…………哈,今夜月亮好圆啊!”
从始至终他们都没有回答侯三的问题,这是出于对叶安的信任。
看着一群盯着黑布般夜空的几人,叶安无语的摇了摇头。
还真是,这个大宅中就自己最清闲,马上就要成婚了,可院子还是有些灰尘,大院子尤其麻烦,房子大也不是好事啊!
大锅已经煮开,里面切成细的甜菜已经被煮的差不多,在尝过汤水的甜度后,叶安便指挥着铁牛和侯三短期大锅倒入早已准备的竹篾子中,汤水不断的从细密的网眼流下,在上面放上一块木板压上大石块便算是结束了第一遍的渗出。
看着不断滴下的汤水,侯三等人自然明白了叶安的做法,待几次熬煮过滤之后,剩下的便是甜菜的糟粕。
“你们干嘛?”
看着王帮和铁牛拎着糟粕准备倒掉,叶安赶紧开口制止,开玩笑还有一半的糖分没有榨取出来,这些糟粕中的含糖量高达百分之五十!
“侯爷,这些糟粕用不了,再怎么熬煮也不可能出糖了。”
“你们尝尝这糟粕甜吗?齁甜齁甜的!”
“就算是甜也熬不出糖啊!”
“废话,我当然知道!这些才是我赚钱的所在,别人熬不出糖来,本少爷就能做到别人做不到的事,否则怎么挣钱?”
在侯府,叶安的话就是真理,虽然侯三惊奇的说不出话来,但王帮和铁牛已经见怪不怪了。
萱儿在边上轻咳,几次之后叶安便知道她的意思。
小丫头倒是有不少的心思,除了王帮和铁牛外,她几乎不信任任何人,这其中自然也包括刚刚加入侯府的侯三…………
摆弄着剩下的残渣,叶安转头对侯三道:“瞧好了,接下来才是重要的步骤,我只做一遍,你必须记清楚,以后你可就要靠这项本事给侯府赚钱了!”
叶安说完便不顾萱儿埋怨的眼神,把这些糟粕放入水中,也不加太多的水,瞧见那个大木桶加一半便停下,对紧盯着自己的王帮道:“去取些少爷我备下的粉末!”
萱儿微微一愣,随即回信原以为这是侯爷的保留手段,谁知叶安拿了粉末便道:“这是石灰……也就是礓石粉末,待水凉了便可加入其中,一边加一遍搅,待其沉淀之后,便再用绸布过滤并洗涤沉淀物得到冷饼和滤水。”
铁牛在边上瞪大眼睛道:“少爷,这就能得出糖来?那加了石灰的糖还能吃吗?”
叶安不屑的笑了笑:“若是这般容易,那些胡商自己便榨糖了,还能把这些宝贝当做甜萝卜来卖?!”
侯三没有说话,但从叶安加入石灰搅拌开始便一直盯着他,他知道侯爷言之凿凿,必定有办法把糟粕中的糖给榨出来。
叶安把滤水加热烧干之后便得到了热饼,在把热饼与之前的冷饼放入锅中再次混
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