也不懂这些,就不跟着瞎出主意了,只是看着沈涟叮嘱道:“你忙你的,只是要多注意身体,不要生病了。”
沈涟看着林小九认真的神色,对于他没有窥探自己要做什么有些意动,轻轻的应了一身,不由跟着点了点头,“嗯。”
沈涟原本觉得林小九既然不是原来的林小九,眼下留在自己身边定然是有所图的,可是看着他这样子,他又有些不确定了。
林小九端起手里给狗包扎上药的废料,站了起来看着沈涟道:“对了,我已经把菜买回来了,今天晚上我们吃水煮鱼片行吗?”
沈涟应了一声,很快就接着道:“我帮你一起,两个人要快一些。”
“好。”
林小九去院子里把那些给狗擦过身子的脏东西都丢了,然后用皂角洗干净了手,随即又和沈涟一起把今天买来的那些菜都归置了归置,最后又挑出需要用到的配菜比如豆芽、白菜等。
等所有的菜都洗干净了,林小九就把昨天王虎送来的那条鱼给捞了起来,手脚麻利的给它拍晕、去鳞、然后掏出内脏清洗。
林小九把鱼的内脏放一边,准备待会儿和剁下来的鱼头,鱼尾巴一起炖了,给两只小狗加餐。
沈涟在旁边帮忙洗菜,不动声色的看着林小九手脚麻利的剁掉了鱼脑袋和尾巴,然后将鱼均匀的切成三块,鱼肉、鱼骨头分开,随即又把鱼肉切成小片,鱼骨头砍成几节。
这一系列动作格外的麻利,绝对不会是以前的林小九能做出来的。
林小九可不知道沈涟正盯着他瞧,他把鱼处理好了,又多冲洗了几道之后,他端着分成了两盘的鱼和洗好的蔬菜进了厨房。
林小九端着东西进了厨房,先在鱼肉片里加入了盐、蛋清、淀粉腌制了一下,然后在炉子上架起了锅,放入油之后先将鱼骨煎至微黄,随即再放入水,大火煮一会儿,煮出浓白色的汤汁,与此同时又将刚才准备好的配菜在热水中略过一道盛出来。
然后,又将鱼汤从锅子里倒出来,在锅里放入油把葱椒蒜和花椒倒入里面炒香。
林小九考虑到沈涟吃不了辣,也就没有放那么多的辣椒,只是象征性的放入了两三颗,算是入个味了。
眼看着锅底差不多了,林小九利索的将刚才鱼骨弄成的汤汁放了进去,大火煮了一会儿之后,再将鱼骨和配菜放进去,最后再放入调料。
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