宋宥珍慢慢地平缓了自己的雀跃的心情,感觉呼吸的空气都是清新畅快的。
揉好的面团用掉了大半,接着又揉搓了一点,慢慢地让工作转移了她的注意力。
忙起来的时候真的没有闲工夫去胡思乱想了,把切好的猪肉剁碎,用了一小半,剩下的做红烧肉。
肉陷就在里面加一点葱花,放入盐酒,酱油,再打入一个鸡蛋,搅拌均匀。
梁昌柱拿了一块过来,好几斤呢!肉很充裕了,今天就能任性的吃一顿好的。
面还没发酵好,所以她打算先把红烧肉给炖出来。
锅里倒油加入糖先炒了一个糖色,接着把肉倒入进去煸炒,煸出一点肥肉的油,确保品尝的时候,口感不至于太过油腻。
接着放一些大料,酱油、少量醋和糖,多出一些酸甜的口感,倒入水没过肉让它焖着。
这时面发酵好了,继续揉搓排空里面的空气,揉搓完成搓成一个圆型的球,按扁拉宽,就可以放入肉陷包了。
宋宥珍动作迅速,格外的熟练,不多时就捏成一个个形状很完美的包子。
包好放在一旁,全部完成了才放入锅里蒸。
红烧肉不时地翻炒,揭开锅的时候,已经是香味扑鼻,颜色红艳了。
夹了一块品尝着,肉质鲜嫩,口感嫩滑,入口即化般,宋宥珍没忍住微微地眯了眼。
重生以后这是她第一次尝到红烧肉的香味呢!回想起来的时候唾液都在分泌着呢!
那么油腻的东西,要是来上一杯热腾腾的豆浆就是再好不过了。
翻箱倒柜的,找到了上一次做豆瓣酱,剩余的黄豆。
清洗了一遍,去到村口公用的石磨去也研磨成浆,花了半个小时端了大半桶回来。
回到家的时候,进到厨房的一瞬间,看到一个小女孩站在那里眼睛圆瞪的看着锅里。
宋宥珍记忆太过久远了,已经不记得面前的小姑娘是谁了。
不过她能够找到这里,想还是熟悉的人家。
包子和肉,她已经先一步地端进了房里藏好。
毕竟出了上一次偷窃的事情,谁知道会不会有人闻着香味,就偷偷摸摸地钻进来了。
“小妹妹,你妈妈呢?你怎么过来了?”宋宥珍蹲下身子看着她的眼睛问着。
小姑娘瘦瘦小小的,眼睛带着凹陷,但却格外的明亮。
身上的衣服洗得发白,补了好几个补丁,看得出来,家里是有勤俭节约的人的,就是条件太困苦了。
“阿姐,我饿!”宋小小声音娇娇弱弱的,一双手扯着自己的衣摆,带着一点点的拘束。
宋宥珍愣了一下,最后回房间给她拿出来了一个包子。
“你在这里坐着吃,跟我说说你是谁家的小孩呀?”宋宥珍找了一块蚊帐布,把黄豆渣给过滤出来。
接着倒进去锅里煮的,煮熟以后加点白糖,豆浆的味道格外的甜美。
给旁边的小女孩倒了一碗,此
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