今天下午,赵军从家走后,赵春、金小梅、徐春燕就开始挤鱼。
这季节,鱼在水下不吃食,肠子里也没脏东西,但带着内脏吃,口感肯定会发苦。
所以,讲究人家吃小鱼也得收拾。
而小拇指长短,甚至比小拇指还细的小泥鳅、小麦穗,没法开膛破肚,就使大拇指、食指捏着鱼鳃后,掐着往鱼尾那边一推,鱼腹中内脏就从肛门处出去了。
挤空了鱼肚子,还得抠鳞。那小鱼,抠鳞也不能用刀,就捏着小鱼,使大拇指从鱼尾处,用指甲盖逆着鳞片往上推。如此从尾推到头,小鱼一面的鱼鳞就下去了。
这样推完一面,再推另一面。等都收拾完,再把小鱼清水洗净,最后笊篱捞出沥干。
再给韩家、马家分了后,赵军家还有小鱼七八斤,其中一半挂糊炸,另一半则是炸鱼酱。
当解臣拖着大麻袋,一路连跑带颠地回来时,鱼酱已经出锅了。
王美兰、金小梅正在大锅前,不断地往油锅里下裹面的小鱼呢。
在赵家西屋里,老太太、解孙氏和刘兰英,看着一帮孩子逗小猞猁玩儿。
“咪咪,咪咪!”赵娜拿起一条死了的小麦穗鱼,直接就往小猞猁嘴里塞。
当她手指碰到小猞猁牙齿时,小猞猁会张开嘴,可紧接着一股鱼腥涌进小猞猁口中。
小猞猁把脑袋往后一转,小鱼掉落在炕上,王雪伸出胖乎乎的小手,将那小麦穗拿起,再往小猞猁嘴里塞,同时唤道:“咪咪。”
“猫儿……猫儿!”紧接着是赵娜,她倒是没喊咪咪,喊了小猞猁的名字,但她也是真拿猞猁当猫喂了。
听到屋外狗叫,王美兰下意识地顺着窗户往外瞧。可此时,只看到屋外一片漆黑。
不大一会儿,赵家房门被人从外面拽开,解臣伸手将麻袋送进屋里,道:“婶儿啊,给你!”
“这啥呀?”王美兰接过麻袋问道。
“鱼!”解臣丢下句话,急匆匆地往外跑,他还想去东大沟看起网呢。
“这孩子……”王美兰话没说完,就慌忙打开麻袋。刚才一上手,她就觉得麻袋挺沉。
只一看,王美兰就瞪大了眼睛,冲里头喊道:“都来呀!”
王美兰喊这一嗓子,有点宫廷剧里娘娘、小主喊“来人啊”的气势。
听她一喊,杨玉凤、赵玲、徐春燕全都凑了过来。
王美兰、金小梅在这儿炸鱼,其它人也没闲着。赵军说要吃饭包,杨玉凤她们就下窖把大叶的白菜都取了上来。
存储了这么久,白菜叶子肯定都会发蔫,而且这又是抱心的白菜,不是打饭包的材料。
但要吃这口,就选那相对较大、较嫩的,大包饭打不住,简单包一下也行。
此时女人们围过来,看着麻袋里还动嘴的鱼,无不惊讶这么大一条鱼。
王美兰家里是没大盆了,王美兰就把大鲤鱼交给金小梅,让她
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