不知不觉,风洗叶黄,渐入深秋了。烟洛这段日子忙得不亦乐乎:冥思苦想了几日之后,她终于决定开始她伟大的赚钱计划。通过与刘管家艰苦卓绝的研究,她出手买下了汴河旁附近的几处相连的楼面。两间作客栈,两间开酒楼,统称为“宋盟”。那客栈改建颇费手脚,按烟洛住过的那种连锁hotel的做法,只分单人和双人房,每间房标规相同。房内设施不多,却简单明了,卫生干净。难得的是开价不高,可以为众多进京的商旅小贩提供一夕安静的栖身之所,经济又实惠。
旁边的酒楼和客栈打通,装潢的华丽典雅。那时中国的饮食文化还没有发展得十分完善,人们吃的多是整块烧煮,没有入味的肉肴,全靠类似调味酱之类的东西佐味。为了挣钱,烟洛把在学校里练出的网上学的那点厨艺全贡献出来了,手把手教厨子牛肉切丝,鲜鱼作丸;及至宫保鸡丁,鱼香茄子,蟹黄豆腐,香酥排骨,弄得自己日日油烟满面,才慢慢边探索边实践敲定了菜谱。
此外,烟洛又亲力亲为招揽了一帮员工,按在现代学的知识,进行了一些必要的管理培训,譬如要求纪律严明各司其职,无论对待什么客人,都要求认真亲切一丝不苟。简单一句话,“无论消费多少,顾客就是如来佛!”
早先烟洛与管家谈起这一系列构想,就把精明的刘管家惊得目瞪口呆而后拍案叫绝。他也随苏耀经商多年,办事迅捷果断,又趁势请回了苏耀过去最为信任的几个管事回来帮手。不到两月功夫,就将烟洛交待的大事一一办妥,让烟洛惊喜无比。
“宋盟”开张之日,到底借了柴荣的面子,不仅请来一批元老级官商文人,而且开业酬宾对外一日免费。大伙儿发现这“宋萌”客栈便宜方便,酒楼小二服饰统一,笑脸迎人。美食更是别具一格,□菜式俱是新鲜无比。两处消费还互有折扣互有关联,真真是个新奇实惠的好去处。“宋盟”的名头,算是一炮而红了。此后,生意滚滚而来,好得让人出乎意料。客栈和酒楼日日人满为患,刚刚起步的生意做得有生有色,银子也白花花的往里滚。为了调动人心,烟洛陆续给了几个管事自主经营权,并且承诺,到了年终结算,经营得当的“宋盟”店子还可得到全员分红,自然笼络了一帮人心。
说不得意,那是矫情!烟洛真的忙得满面春风——本来开始想出这主意也有玩心,想瞧瞧自己那点现代商业知识在古代可否骗吃骗喝。现在发现不仅管用,还大有一发不可收拾之势,她的安身立命不再是问题,当然志得意满,不想遮掩。
就靠着这四家铺面,不到一年便挣回了本金,她又依着实现连锁的理想在后周的州县四处开店。来她店里的
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